Duração: 10 minutos
Apesar de não ser uma carne que temos na geladeira diariamente, usei a picanha e assim já fica uma dica de como deixá-la muito saborosa sem ter que caracterizar um churrasco e todo os aparatos que vem junto. Pode ser filet-mignon ou qualquer carne desde que seja macia, permitindo um corte de 2 cm ou mais. Muito fácil e rápido de fazer, ideal em dias de preguiça ou falta de tempo.
Ingredientes:
alecrim seco • azeite de oliva • sal • pimenta do reino
Coloque uma frigideira bem grossa em fogo alto e deixe esquentar bem.
Enquanto isso, com a carne bem enxuta, unte com azeite de oliva. Triture o alecrim na palma da mão e distribua pitadas nos dois lados. Passe a mão ou pincel para espalhar e deixá-lo bem colado no bife.
Coloque na frigideira, aperte bem e deixe grelhando por 1 1/2 minuto, mude a inclinação da carne e deixe mais 1 1/2 minuto. Vire o bife coloque sal e pimenta do reino a gosto. Repita a operação do outro lado.
Coloque no prato 2 fatias de pão, os bifes em cima, abra a cervejinha e PRONTO! 
Sensacional! Preparei aqui também, ficou excelente. E a cerveja de acompanhamento desceu redondíssima. Parabéns!